UNA PRIMAVERA SVEGLIA: ACAI CHIA PUDDING SMOOTHIE BOWL AI FRUTTI ROSSI

UNA PRIMAVERA SVEGLIA: ACAI CHIA PUDDING SMOOTHIE BOWL AI FRUTTI ROSSI

L’acai chia pudding smoothie bowl è il meglio dei due mondi: uno smoothie succulento e rinfrescante ai frutti rossi e un budino cremoso a base di semi di chia e latte di mandorla.

Come a dire


acai bowl + chia pudding = best combo ever


questa è l’algebra che mi piace.

Come avevo fatto a non pensarci prima? Come sono sopravvissuta a ben 28 primavere senza?

Deliziosa e perfetta, questa bowl è il booster “mai più senza” che darà la svolta alle mattine all’insegna dello snooze compulsivo e dei pomeriggi assonnati conditi da troppo facili sbadigli.

Dolce dormire è già qui e primavera sta arrivando.
Ma che fretta c’era, maledetta primavera.

Un aiuto è necessario. E Santa Acai Chia Pudding Smoothie Bowl è la motivatrice che ci meritiamo.

Dalla colazione alla merenda, fa miracoli meglio di Gesù con Lazzaro.

Ma li fa veramente, altro che Gianluca Mech.
Dunque, alziamoci e conquistiamo il mondo armati di semi di chia e frutti rossi.
Potere del superfood vieni a noi.

Basterà preparare la pozione magica la sera prima per avere una colazione nutriente, energizzante e vitaminica pronta all’uso il mattino seguente. 
È ottima anche come merenda da portare in ufficio: basterà un contenitore ermetico e un cucchiaino per fare invidia a tutti i colleghi a cui cala la palpebra.

E poi, non so voi, ma qui a The Eat Culture siamo pressoché tutte a dieta.

La domanda mi sorge spontanea: come siamo passate dal “da gennaio Kyla Itsines BBG tutti i giorni e in 6 mesi divento Gisele” a “Cristo Santo è già aprile e devo ancora cominciare”?

Una dieta sana e equilibrata prevede di inserire nei propri pasti, a rotazione, tutti i colori della frutta e della verdura offerti dalla natura.

Con questa bowl, per quanto riguarda il rosso, siamo a cavallo. Frutti rossi nel nome, cinquanta sfumature di rosa nel risultato. I miei colori preferiti nella mia bowl preferita.

Acai chia pudding smoothie bowl ai frutti rossi – la ricetta

Sembra uno scioglilingua ma non lo è. Serve a darti l’allegria!

INGREDIENTI (dosi per 2 bowls)

Per il chia pudding

  • 4 cucchiai rasi di semi di chia
  • 300 ml di latte di mandorla
  • un cucchiaino di miele d’acacia

Per lo smoothie ai frutti rossi

  • 200 g di fragole
  • 100 g di lamponi
  • 50 g di ribes
  • 50 g di bacche di acai (anche surgelate)

Frutta fresca a volontà come topping.

 

Mentre assaggi ascolta: Pink, Aerosmith

PROCEDIMENTO

  1. In una ciotola, ammolla i semi di chia nel latte di mandorla. Fai riposare in frigo per almeno mezzora. Trascorso questo tempo avrai ottenuto un budino cremoso, ossia: il chia pudding.
  2. Lava e taglia in pezzi grossolani la frutta. Riponila in freezer per un’ora. Non appena sarà quasi congelata frullala assieme al miele. Hai appena ottenuto un frozen smoothie ai frutti rossi dalla consistenza simile al sorbetto e dal sapore paradisiaco.
  3. Prepara le due bowls unendo il chia pudding e lo smoothie. Qui hai ampio raggio d’azione: puoi mescolarli assieme o comporre le bowl a strati.
  4. Termina con abbondante frutta fresca e fai il pieno di energia.

Ph. Sara Cartelli
© The Eat Culture

 

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