Sunrise smoothie a luglio, #colbenechetivoglio

smoothie ai frutti dell'estate

La vita ha alti e bassi.

Come le piante del mio giardino: a volte sono in fiore, altre no.

Ma sono pur sempre vive.

Volemose bene. Un’idea potrebbe essere iniziare la giornata coccolandosi con uno smoothie. Una colazione a base di frutta, fresca, nutriente e che, sotto sotto, sono certa ci voglia bene anche lei quanto gliene vogliamo noi.

Ma oggi sono di poche parole, e non voglio rubare del tempo al come fare il sunrise smoothie, dunque goditela, e fammi sapere che bello è iniziare a vivere così

col sole in fronte
e felice canto
beatamente…
Voglio vivere e goder
l’aria del monte
perché questo incanto
non costa niente

 

Sunrise smoothie – la ricetta

INGREDIENTI (dosi per 4 smoothies)

Per il Sun:
  • Una manciata di cubetti di mango
  • Una manciata di cubetti d’ananas
  • una manciata di rondelle di banana
  • una manciata di fettine di pesca
  • 200 ml di latte di cocco
  • una manciata di anacardi precedentemente ammollati in acqua
  • un cucchiaino di zucchero muscovado
  • qualche goccia di succo di lime
Per il rise:
  • due manciate di fragole
  • due manciate di lamponi
  • un pezzettino di zenzero fresco
  • 200 ml di latte di mandorla
  • una manciata di anacardi precedentemente ammollati in acqua
  • un cucchiaino di zucchero muscovado
  • qualche goccia di succo di limone
  • una fogliolina di menta campestre

 

Mentre assaggi ascolta: If I ever feel better, Phoenix

sunrise smoothie

PROCEDIMENTO

Per preparare il sunrise smoothie tutto ciò che devi fare è iniziare il giorno prima, giusto prima di andare a nanna. Metti in dei sacchettini ermetici la frutta lavata e tagliata e riponili in congelatore per tutta la notte. Dopo di questo, mettete due manciate di anacardi al naturale (non quelli salati e tostati mi raccomando) in ammollo in acqua fredda.

Vai a dormire, che la notte è giovane ma porta pur sempre consiglio. Poi al mattino ti svegli e procedi come segue:

  1. scola gli anacardi e dividili in due parti uguali;
  2. frulla assieme tutti gli ingredienti per la parte “sun”; riempite metà bicchiere con lo smoothie color del sole.
  3. Ora fai lo stesso con gli ingredienti della parte “rise” dello smoothie, frulla e riempi il bicchiere – che era mezzo pieno e non mezzo vuoto.
  4. Fai colazione con il sunrise smoothie, una fetta di pane alle noci tostato con della nocciolata fatta in casa, saluta il sole e inizia la giornata sorridendo alla vita che, ne sono certa, ricambierà.

smoothie ai frutti dell'estate

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smoothie ai frutti dell'estate

Ph. Sara Cartelli
© The Eat Culture

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