Autore

Kristel Cescotto

EAT CULTURE
book blogger

email me

follow me

Kristel Cescotto

biografia:

Cogitatrice impegnata, praticante dell’Amore Universale, su di lei nemmeno una nuvola. A 30 anni non ha ancora la minima idea di come vuole essere a 32: una, nessuna ma forse non centomila. Grazie al cielo tutto scorre. Panta rei. E alla fine, come in uno splendido giardino Bahai, verrà estasiata da un’illuminazione. E vivrà per sempre felice e contenta.

ultimi 21 articoli

frittelle fritte con le mele

torte e dolci

Frittelle fritte con le mele, ripiene di crema al lime

di Kristel Cescotto

Leggere, asciutte, fragranti. Golose, soddisfacenti e gustose. Potevamo lasciarvi senza frittelle fritte di Martedì […]

menù degustazione

La tua luce sei tu

di Kristel Cescotto

Trenta minuti sotto il getto bollente della doccia non sono abbastanza per iniziare dicembre […]

crema di zucca perfetta

primi & co.

La crema di zucca perfetta, con il sapore dell’autunno dentro

di Kristel Cescotto

Siete pront*? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Lo diciamo recando in […]

menù degustazione

Liberamente libera

di Kristel Cescotto

Diventa ciò che sei. Nietzsche ce l’aveva detto e in questo giugno ce lo […]

torte e dolci

Madeleine al cioccolato al caramello, sale e pistacchi

di Kristel Cescotto

Velocemente, come si fa davanti a un caffè al volo con le amiche prima […]

orecchiette salsiccia speck e cacio

primi & co.

Orecchiette salsiccia, speck & cacio

di Kristel Cescotto

È giunto il tempo di cliccare sul pulsante con su scritto foodporn. E luce fu. […]

menù degustazione

Il corpo che abito

di Kristel Cescotto

Veste attillato questo corpo. A volte invece sento di navigarci dentro, come gli ultimi […]

La ricetta passo passo della frittelle con crema al cioccolato

food

Frittelle di Carnevale ripiene di crema al cioccolato

di Kristel Cescotto

Tra le ricette di Carnevale le frittelle fritte rientrano senza dubbio alcuno nella top three. Golose, […]

primi & co.

Orzotto di Natale, con la zucca, il musetto e il gorgonzola

di Kristel Cescotto

L’orzotto alla zucca, gorgonzola e musetto è la ricetta top di questo mio Natale. Un’epifania di […]

torte e dolci

I cannoli siciliani alla ricotta, la ricetta per farli in casa

di Kristel Cescotto

I cannoli siciliani alla ricotta sono dolci tradizionali originari della meravigliosa Sicilia, un fritto nato per celebrare il […]

Torta allo yogurt con pere mandorle e uvetta

torte e dolci

Torta allo yogurt con pere, mandorle e uvetta

di Kristel Cescotto

È strano questo tempo. Alle volte corre più di un centometrista, lo vorremmo afferrare, […]

torte e dolci

Cheesecake light senza cottura allo yogurt e frutti rossi

di Kristel Cescotto

Una cheesecake light senza cottura allo yogurt greco con frutti rossi per dire ciao […]

menù degustazione

Ritorno da me

di Kristel Cescotto

Arrivederci estate (e quasi bentornato autunno caro) sei stata troppo breve, parecchio intensa, e […]

primi & co.

Una carbonara di zucchine che fa l’occhiolino alla Nerano

di Kristel Cescotto

Luglio fa rima con estate. Non so se anche per voi è così, ma – […]

Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

primi & co.

Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

di Kristel Cescotto

Italia pizza, farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck, mandolino. […]

ciambella o donuts la ricetta per farlo in casa

torte e dolci

Che le chiami ciambelle fritte, donuts o doughnuts basta che siano spaziali. Come queste.

di Kristel Cescotto

Si dice che non sempre le ciambelle riescano col buco ed è vero. Non […]

primi & co.

Pasta con i broccoli che non è la solita pasta con i broccoli

di Kristel Cescotto

Una pasta con i broccoli che si crede una carbonara tanto è bona e […]

antipasti e finger food

Polpette di merluzzo sciuè sciuè

di Kristel Cescotto

Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]

menù degustazione

Maggio e poesia

di Kristel Cescotto

Hai presente The dreamers, il film? Qui poesia e realtà sono due degli estremi […]

torte e dolci

Di madeleine al cioccolato ruby e pistacchi

di Kristel Cescotto

Épinal, nord est della Francia, fine anni ‘60. Quando preparo le madeleine rivivono in […]

torte e dolci

La più buona torta ai mirtilli del mondo. Il suo mantra è la semplicità.

di Kristel Cescotto

Viola. Come le violette del pensiero che addolciscono i davanzali in questa primavera dall’aria […]

NEWSLETTER

Join the eat culture

La cultura da mangiare che
non teme la prova costume.

Entra a far parte
della nostra famiglia!