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biografia:
Cogitatrice impegnata, praticante dell’Amore Universale, su di lei nemmeno una nuvola. A 30 anni non ha ancora la minima idea di come vuole essere a 32: una, nessuna ma forse non centomila. Grazie al cielo tutto scorre. Panta rei. E alla fine, come in uno splendido giardino Bahai, verrà estasiata da un’illuminazione. E vivrà per sempre felice e contenta.
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Frittelle fritte con le mele, ripiene di crema al lime
di Kristel Cescotto
Leggere, asciutte, fragranti. Golose, soddisfacenti e gustose. Potevamo lasciarvi senza frittelle fritte di Martedì […]

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La crema di zucca perfetta, con il sapore dell’autunno dentro
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Siete pront*? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Lo diciamo recando in […]

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Liberamente libera
di Kristel Cescotto
Diventa ciò che sei. Nietzsche ce l’aveva detto e in questo giugno ce lo […]

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Madeleine al cioccolato al caramello, sale e pistacchi
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Velocemente, come si fa davanti a un caffè al volo con le amiche prima […]

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Orecchiette salsiccia, speck & cacio
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Frittelle di Carnevale ripiene di crema al cioccolato
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Orzotto di Natale, con la zucca, il musetto e il gorgonzola
di Kristel Cescotto
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I cannoli siciliani alla ricotta, la ricetta per farli in casa
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Torta allo yogurt con pere, mandorle e uvetta
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È strano questo tempo. Alle volte corre più di un centometrista, lo vorremmo afferrare, […]

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Cheesecake light senza cottura allo yogurt e frutti rossi
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Una cheesecake light senza cottura allo yogurt greco con frutti rossi per dire ciao […]

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Ritorno da me
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Arrivederci estate (e quasi bentornato autunno caro) sei stata troppo breve, parecchio intensa, e […]

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Una carbonara di zucchine che fa l’occhiolino alla Nerano
di Kristel Cescotto
Luglio fa rima con estate. Non so se anche per voi è così, ma – […]

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Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck
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Italia pizza, farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck, mandolino. […]

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Che le chiami ciambelle fritte, donuts o doughnuts basta che siano spaziali. Come queste.
di Kristel Cescotto
Si dice che non sempre le ciambelle riescano col buco ed è vero. Non […]

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Pasta con i broccoli che non è la solita pasta con i broccoli
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Una pasta con i broccoli che si crede una carbonara tanto è bona e […]

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Polpette di merluzzo sciuè sciuè
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Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]

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Maggio e poesia
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Hai presente The dreamers, il film? Qui poesia e realtà sono due degli estremi […]

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Di madeleine al cioccolato ruby e pistacchi
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Épinal, nord est della Francia, fine anni ‘60. Quando preparo le madeleine rivivono in […]

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La più buona torta ai mirtilli del mondo. Il suo mantra è la semplicità.
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Viola. Come le violette del pensiero che addolciscono i davanzali in questa primavera dall’aria […]