antipasti e finger food
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Polpette di merluzzo sciuè sciuè
di Kristel Cescotto
Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]
EAT IT
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Chips di cavolo nero speziate
di Kristel Cescotto
Io non lo so come ho fatto ad arrivare ai 31 anni senza il […]
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(Finta) Piadina agli spinaci, come farla in casa al volo
di Kristel Cescotto
C’era una volta una piadina e poi oggi c’è la sua versione light, senza […]
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Il fritto non va in vacanza: gli involtini vietnamiti
di Kristel Cescotto
Lo scorso dicembre ero a Berlino. Nei giorni antecedenti la partenza sfogliavo il The […]
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Galette salata con ricotta, pomodorini, fiori di zucca e feta
di Kristel Cescotto
Buona, semplice, sincera. Questa galette salata con ricotta, pomodorini, fiori di zucca e feta è […]
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Gin fizz alle more e timo
di Kristel Cescotto
Abbiamo tutti bisogno di bere. Chi più, chi meno. Velocemente, semplicemente, speranzosamente vi penso […]
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Focaccia bianca facile, la ricetta discretamente veloce dal risultato infallibile
di Kristel Cescotto
La focaccia bianca a casa nostra va via come il pane. È quella cosa […]
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Un antipasto per Natale: tagliatelle di zucca con alici e mandorle su crema di burrata
di Kristel Cescotto
Delle tagliatelle di zucca che non sono una pasta ma un carpaccio. Una burrata […]
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Onion rings, la ricetta per degli anelli di cipolla fritti che spaccano
di Kristel Cescotto
Happy hour, ora felice. Libidine che cavalca onion rings come un’amazzone su di un […]
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Frittelle di zucchine e fiori di zucca, leggere come una nuvola
di Kristel Cescotto
Il fritto, così come la musica giusta, iuvant sempre. Se poi serve per coadiuvare […]
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La ricetta originale del pane naan indiano e come prepararlo in casa
di Kristel Cescotto
Ulteriore dono del viaggio indiano dell’anno scorso, dopo i momos tibetani, ho pensato che […]
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Babaganoush, la ricetta del caviale di melanzane mediorientale
di Kristel Cescotto
Babaganoush, questo sconosciuto dal nome buffo che arriva da Oriente. Per lo meno fino a […]
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Focaccina bianca o focaccina al pomodoro?
di Kristel Cescotto
Se avessi la macchina del tempo parcheggiata in giardino non la guiderei. Ho seri […]
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Christmas recipes: rose di sfoglia salate con patate, speck e scamorza.
di Kristel Cescotto
Oh mio caro ti sento. Eccome se ti sento. Ti sento nelle prime luci […]
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La ricette di casa: la salsa ajvar, la crema ai peperoni che viene dai Balcani.
di Kristel Cescotto
Meglio di 4 amiche e un paio di jeans (o peggio?- son punti di vista), […]
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Come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (e vivere felici)
di Kristel Cescotto
Oggi vi svelo come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (vivendo […]
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Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone
di Kristel Cescotto
C’è stato un momento, nei tempi di favolosa adolescenza, in cui mia madre venne […]
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Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta
di Kristel Cescotto
La mia poetica degli asparagi a primavera prevede essenzialmente il loro inserimento in quasi […]
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Burger buns: la ricetta (senza lattosio) dei panini magici
di Kristel Cescotto
Succede che possiedi un amico che è un genio della panificazione. Genio chiama sregolatezza. […]
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Senti come suonano le polpette di carne fritte con patate, speck e olive verdi
di Kristel Cescotto
Senti come suonano queste polpette di carne fritte con patate, speck e olive. Una […]
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Parmigiana di melanzane in un tortino: l’antipasto vegetariano per San Valentino
di Kristel Cescotto
Piccioncini, questa parmigiana di melanzane in un tortino è ciò che fa per voi. […]
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Pranzo di Natale – un finger food: cialde di Parmigiano ripiene di burrata e pomodorini confit
di Kristel Cescotto
Stella di Natale. Candele. Profumo di cannella – che no, non ho fatto i […]
