antipasti e finger food

Focaccina bianca o focaccina al pomodoro?

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Focaccina bianca o focaccina al pomodoro?

di Kristel Cescotto

Se avessi la macchina del tempo parcheggiata in giardino non la guiderei. Ho seri […]

EAT IT

antipasti e finger food

Christmas recipes: rose di sfoglia salate con patate, speck e scamorza.

di Kristel Cescotto

Oh mio caro ti sento. Eccome se ti sento. Ti sento nelle prime luci […]

La ricette di casa: la salsa ajvar, la crema ai peperoni che viene dai Balcani.

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La ricette di casa: la salsa ajvar, la crema ai peperoni che viene dai Balcani.

di Kristel Cescotto

Meglio di 4 amiche e un paio di jeans (o peggio?- son punti di vista), […]

Momos tibetani - ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal'altro capo del mondo

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Momos tibetani – ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal’altro capo del mondo

di Kristel Cescotto

Ci sono luoghi a cui sentiamo di appartenere nel momento in cui ne solchiamo […]

Come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (e vivere felici)

antipasti e finger food

Come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (e vivere felici)

di Kristel Cescotto

Oggi vi svelo come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (vivendo […]

Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta per una cena (vegan) felice di mezzo luglio

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Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta (vegan) per una cena felice di mezzo luglio

di Kristel Cescotto

Oggi una ricetta vegan che sa di estati medio orientali, che sa di isole […]

Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

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Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

di Kristel Cescotto

C’è stato un momento, nei tempi di favolosa adolescenza, in cui mia madre venne […]

Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

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Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

di Kristel Cescotto

La mia poetica degli asparagi a primavera prevede essenzialmente il loro inserimento in quasi […]

Il pulled pork sandwich che mi ha rubato il cuore.

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Il pulled pork sandwich che mi ha rubato il cuore.

di Kristel Cescotto

Il pulled pork è come una melodia. Richiede pazienza, amore, passione per essere composto. […]

Burger buns: la ricetta (senza lattosio) dei panini magici

antipasti e finger food

Burger buns: la ricetta (senza lattosio) dei panini magici

di Kristel Cescotto

Succede che possiedi un amico che è un genio della panificazione. Genio chiama sregolatezza. […]

Senti come suonano le polpette di carne fritte con patate, speck e olive verdi

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Senti come suonano le polpette di carne fritte con patate, speck e olive verdi

di Kristel Cescotto

Senti come suonano queste polpette di carne fritte con patate, speck e olive. Una […]

Parmigiana di melanzane in un tortino: l’antipasto vegetariano per San Valentino

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Parmigiana di melanzane in un tortino: l’antipasto vegetariano per San Valentino

di Kristel Cescotto

Piccioncini, questa parmigiana di melanzane in un tortino è ciò che fa per voi. […]

Pranzo di Natale - un finger food: cialde di Parmigiano ripiene di burrata e pomodorini confit

antipasti e finger food

Pranzo di Natale – un finger food: cialde di Parmigiano ripiene di burrata e pomodorini confit

di Kristel Cescotto

Stella di Natale. Candele. Profumo di cannella – che no, non ho fatto i […]

Avocado toast per un brunch che profuma di novembre

antipasti e finger food

Avocado toast per un brunch che profuma di novembre

di Kristel Cescotto

Il crostino al guacamole si è evoluto ed è diventato un avocado toast. Che […]

Strudel salato con spek, zucca e scamorza - la ricetta

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STRUDEL SALATO CON SPECK, ZUCCA E SCAMORZA

di Kristel Cescotto

Non servono mica sempre tanti giri di parole. Parla di più un profumo. E […]

insalata di patate

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Un’insalata di patate per rispondere a una million-dollar question.

di Kristel Cescotto

La chiamano kartoffelnsalat ma noi la chiamiamo insalata di patate perchè di tedesco non […]

Lasagnetta di Crepes Salate con Asparagi e Primosale

antipasti e finger food

Lasagnetta di Crepes Salate con Asparagi e Primosale

di Kristel Cescotto

Adesso voglio sapere chi ha stabilito che la lavastoviglie è donna e la spazzatura […]

Le polpette de Le fate ignoranti, con mela, peperoncino e profumo d’arancia

antipasti e finger food

Le polpette speziate de Le fate ignoranti, con mela, peperoncino e profumo d’arancio

di Kristel Cescotto

A casa della Fata Ignorante si è in cucina ancora prima di entrare. Il […]

antipasti e finger food

Oggi vegan: hummus di ceci & di barbabietola

di Kristel Cescotto

Questo è aprile. Questo è il mese dell’assenza. E assenza di qualcosa non per […]

Pane alle noci - ricetta Hygge

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Pane alle noci – come Hygge vuole

di Kristel Cescotto

Luca mi prende sempre in giro per la mia non così segreta passione per […]

antipasti e finger food

HUMMUS DI LENTICCHIE CON COTECHINO E CIALDE DI POLENTA

di Kristel Cescotto

Alla luce del fatto che Natale è già tra noi, urge prepararsi per supercene, […]

antipasti e finger food

BAGELS CON AVOCADO E SALMONE AL PROFUMO D’ARANCIO

di Kristel Cescotto

I miei bagels mi piacciono talmente tanto che, nel mio delirio, ho la certezza […]