primi & co.

Pasta fredda vegetariana estiva golosissima, gustosa e originale

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Pasta fredda vegetariana alla ricotta con pomodorini confit, noci e olive taggiasche

di Kristel Cescotto

La ricetta di questa pasta fredda megagalattica nasce lungo l’A4 Trieste – Udine Nord, […]

EAT IT
Risotto con crema di asparagi bianchi, Parmigiano croccante e cipolla caramellata

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Risotto con crema di asparagi bianchi, Parmigiano croccante e cipolla caramellata

di Kristel Cescotto

Risotto è anatema per cose grigie, precursore invincibile di momenti belli. Il mio preferito […]

VERDE. Lasagne vegetariane alle verdure di marzo.

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VERDE. Lasagne vegetariane alle verdure.

di Kristel Cescotto

Desidero imparare a scegliere il colore dei miei pensieri come, al mattino, scelgo quello […]

Risotto allo zafferano che fa l’amore con scampi, pomodori secchi e cuore di burrata

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Risotto allo zafferano che fa l’amore con scampi, pomodori secchi e cuore di burrata

di Kristel Cescotto

Il risotto allo zafferano che fa l’amore con scampi, pomodori secchi e burrata è […]

Le pennette alla vodka nel 2019 non sono anacronistiche

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Le pennette alla vodka nel 2019 non sono anacronistiche

di Kristel Cescotto

Sono sempre di fretta come il Bianconiglio. Orologio in una mano, borsa nell’altra e […]

primi & co.

Christmas recipes: crespelle vegetariane alle zucchine e taleggio

di Kristel Cescotto

Dicono che le farfalle nello stomaco durano il tempo di un battito d'ali. Io […]

Le ricette di casa: la polenta pasticciata con salsiccia e gorgonzola della nonna Ester

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Le ricette di casa: la polenta pasticciata con salsiccia e gorgonzola della nonna Ester

di Kristel Cescotto

Solitamente l’eureka in cucina passa dall’esperienza tramandata dalle nonne. Nasce da racconti, ricordi, fotografie indelebili […]

primi & co.

Le ricette di casa: la minestra di fagioli di Sara

di Kristel Cescotto

Dovete sapere che ogni casa friulana che si rispetti ha la propria ricetta della […]

Momos tibetani - ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal'altro capo del mondo

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Momos tibetani – ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal’altro capo del mondo

di Kristel Cescotto

Ci sono luoghi a cui sentiamo di appartenere nel momento in cui ne solchiamo […]

Ciao autunno con una crema di zucca, sedano e ceci

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Ciao autunno con una crema di zucca, sedano e ceci

di Kristel Cescotto

Siete pronti? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Io lo dico portando […]

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Spaghetti alla crema di zucchine e ricotta con guanciale e briciole

di Kristel Cescotto

Kristel loves pasta. Quale fatto arci noto. Di spaghetti alla chitarra che abbracciano i rebbi […]

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Rigatoni al pesto di melanzane con pomodorini confit (e due cose su Into the wild)

di Kristel Cescotto

Into the wild è l’esaltazione della scelta primitiva e disperata dell’uomo. È la storia […]

Ravioli alla barbabietola ripieni con formaggi, rucola e noci. Una ricetta rosea e vegetariana.

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Ravioli alla barbabietola ripieni con formaggi, rucola e noci. Una ricetta rosea e vegetariana.

di Kristel Cescotto

Sono giorni e giorni che imploro il mio ciliegio di fiorire. Mi guardo in […]

La ricetta degli spaghetti con le polpette è musica per la tua bocca

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La ricetta degli spaghetti con le polpette è musica per la tua bocca

di Kristel Cescotto

Lo sapete che Franc Roddam, il regista di Quadrophenia, è anche produttore di Masterchef? […]

Spatzle agli spinaci con panna, speck e ricotta affumicata

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Spatzle agli spinaci con panna, speck e ricotta affumicata

di Kristel Cescotto

Mi svegliai. Mi alzai. Mi chiesi perchè utilizzavo propriamente il passato remoto. Solitamente i […]

A cena da Bridget Jones: tagliatelle con pesto di spinaci e carpaccio di tonno

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A cena da Bridget Jones: tagliatelle con pesto di spinaci e carpaccio di tonno

di Kristel Cescotto

Farò la diversamente buonista e lo dico: io Bridget jones non l ho mai […]

La zuppa detox di spinaci e zenzero è la ricetta per smaltire le feste.

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La zuppa detox di spinaci e zenzero è la ricetta per smaltire le feste.

di Kristel Cescotto

La parola d’ordine del mio gennaio 2018 è solo una: stare bene. La seconda […]

Lasagne al ragù

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Mangia lasagne al ragù, prega il tuo Dio, ama Te stessa.

di Kristel Cescotto

Chiedimi se sono felice. Sì sono felice. Mangio con il cuore, godo di ogni […]

Risotto alla zucca e prosecco con rosmarino e limone

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Risotto alla zucca e prosecco con rosmarino e limone

di Kristel Cescotto

È un risotto alla zucca e prosecco che spacca. Immaginate solo il profumo, poi […]

Tortelli di zucca, mortadella e ricotta in verde

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Tortelli di zucca, mortadella e ricotta in verde

di Kristel Cescotto

Istruzioni per affrontare settembre senza temere il ricordo dell’estate (non più addosso): viviti il […]

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Basta una crema tiepida di zucchine con ricotta e tartare di datterini per essere felici

di Kristel Cescotto

Goditela. Ovvero metti dei fiori nel lavandino e passa oltre a chi – non […]

Risotto alla barbabietola rossa con pistacchi e zeste d’arancia

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A cena dal Grande Gatsby: un risotto alla barbabietola rossa con pistacchi e zeste d’arancia

di Kristel Cescotto

Il Grande Gatsby è un risotto alla barbabietola rossa con pistacchi e zeste d’arancia. […]