secondi & co.

Ricetta secondo piatto vegetariano: polpette di lenticchie al sugo

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Polpette di lenticchie al sugo

di Kristel Cescotto

Oggi vi porto ad Oriente, dove gli ingredienti più poveri incontrano i sapori più […]

EAT IT
Rosso. Il pollo ai peperoni, la ricetta romana.

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Rosso. Il pollo ai peperoni, la ricetta romana.

di Kristel Cescotto

Te lo immagini un mondo in bianco e nero? La fervida immaginazione della me […]

Il pollo fritto con i corn flakes che farà ballare la samba alle tue papille gustative

secondi & co.

Il pollo fritto con i corn flakes che farà ballare la samba alle tue papille gustative

di Kristel Cescotto

Il pollo fritto all’americana è il male, soprattutto se sei a dieta. Lo dice una che l’ha […]

Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta per una cena (vegan) felice di mezzo luglio

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Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta (vegan) per una cena felice di mezzo luglio

di Kristel Cescotto

Oggi una ricetta vegan che sa di estati medio orientali, che sa di isole […]

food

Roll di pollo e asparagi verdi: la ricetta facilissima per una cena che si prepara al volo

di Kristel Cescotto

Quando hai del pollo in frigo. Quando è giunto quasi al termine il tempo […]

Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

antipasti e finger food

Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

di Kristel Cescotto

C’è stato un momento, nei tempi di favolosa adolescenza, in cui mia madre venne […]

Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

antipasti e finger food

Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

di Kristel Cescotto

La mia poetica degli asparagi a primavera prevede essenzialmente il loro inserimento in quasi […]

Il pulled pork sandwich che mi ha rubato il cuore.

antipasti e finger food

Il pulled pork sandwich che mi ha rubato il cuore.

di Kristel Cescotto

Il pulled pork è come una melodia. Richiede pazienza, amore, passione per essere composto. […]

Senti come suonano le polpette di carne fritte con patate, speck e olive verdi

antipasti e finger food

Senti come suonano le polpette di carne fritte con patate, speck e olive verdi

di Kristel Cescotto

Senti come suonano queste polpette di carne fritte con patate, speck e olive. Una […]

Pranzo di Natale - un secondo di carne: il filetto di maiale alle mele

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Filetto di maiale alle mele – ricetta di Natale

di Kristel Cescotto

Un secondo di carne come piace a me. Un faro nella notte, di quelle […]

Le polpette de Le fate ignoranti, con mela, peperoncino e profumo d’arancia

antipasti e finger food

Le polpette speziate de Le fate ignoranti, con mela, peperoncino e profumo d’arancio

di Kristel Cescotto

A casa della Fata Ignorante si è in cucina ancora prima di entrare. Il […]

Patata ripiena con speck, Asiago e pomodori secchi

food

Patata ripiena con speck, Asiago e pomodori secchi

di Kristel Cescotto

Stamattina mi sono alzata col piede sinistro quello giusto. Il sole l’ho salutato, l’universo […]

Peperoni ripieni di cous cous

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PEPERONI VEGGIE RIPIENI DI COUS COUS AL CURRY

di Kristel Cescotto

Niente Pomodori verdi fritti alla fermata del treno, ma Peperoni ripieni veg-gnam style nel […]

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INVOLTINI AUTUNNALI CON UVA AL MELOGRANO

di Kristel Cescotto

La ricetta di oggi è una piccola ode all’autunno, ai suoi frutti dolci ed […]

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POLPETTE D’AVENA AL CURRY CON PISELLI E SALSA ALLO YOGURT

di Kristel Cescotto

Sono poche le certezze della vita: una di queste era la mia impossibilità di […]

antipasti e finger food

BAGELS CON AVOCADO E SALMONE AL PROFUMO D’ARANCIO

di Kristel Cescotto

I miei bagels mi piacciono talmente tanto che, nel mio delirio, ho la certezza […]

antipasti e finger food

Flan agli asparagi con frosting alla robiola e gambero rosso

di Kristel Cescotto

Vi ricordate del tortino di zucchine di qualche anno fa? Ci sono ricascata. Però […]

antipasti e finger food

Quiche di asparagi con pomodorini e caprino

di Kristel Cescotto

#sapevatelo: lo sapevate che gli asparagi sono detti “gli spazzini vegetali” del nostro corpo? […]

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INVOLTINI DI ALICI AL FORNO CON PISTACCHI

di Kristel Cescotto

Estremamente facili, almeno tanto quanto è snervante pulire mezzo chilo di pesciolini. Se non […]

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CUORI DI MERLUZZO AI TRE POMODORI

di Kristel Cescotto

Metti tu e lui: una cenetta romantica. Metti del merluzzo in congelatore, non sapere […]

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IL MIO POLLO CINESE AL SESAMO & MANDORLE

di Kristel Cescotto

Quando ho voglia di qualcosa di davvero succulento per cena, è inevitabile, la mia […]

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POLPETTINE MELANZANE E FETA AL SUGO DI POMODORO DATTERINO

di Kristel Cescotto

«Può succedere che devi cucinare per una ventina di ragazzi un giorno. Cominci con […]