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Culture. Eat it

21 Dicembre 2018

food

Il dessert di Natale: semifreddo al torrone e amaretto – pronto in 5 minuti!

di Kristel Cescotto

Io sento il dolce suono di canzoni intorno a me,
profumo di biscotti, odore di felicità!
 
È qui! È qui il posto dove io vorrei restare per magia.
Vorrei scaldarmi il cuore e ridere e vivere, adesso voglio vivere!
Lo voglio! Sì lo voglio! Sì lo voglio e lo farò!
Io lo saprò! Io lo saprò se questo posto è vero o no!
Che cos’è?

Cos’è, Renato Zero (A nightmare before Christmas – Tim Burton)

È Natale.

Quest’anno ho voluto raccontarvi di un dessert che si prepara in 5 minuti. Perfetto per godervi appieno la magia del Natale, senza perdervi in cucina.

Massimo risultato e minimo sforzo per un semifreddo al torrone e amaretto che diventerà il vostro cavallo di battaglia. Ancora di salvezza per ogni cena dell’ultimo minuto, si prepara in un lampo ed è pure delizioso.

Ecco la ricetta.

Semifreddo al torrone e amaretto – la ricetta lampo

INGREDIENTI (dosi per 6 porzioni di semifreddo al torrone)

  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 200 g di cream cheese
  • 180 g di torrone friabile
  • 6 cucchiai di zucchero semolato
  • amaretti q.b.
  • topping al caramello q.b.
  • cioccolato fondente q.b.

Mentre assaggi ascolta: Cos’è, Renato Zero

PREPARAZIONE

  1. Trita il torrone al minipimer.
  2. Monta la panna. Una volta spumosa, incorpora delicatamente il cream cheese e lo zucchero. In ultimo aggiungi il torrone sbriciolato.
  3. Sbriciola gli amaretti grossolanamente. Mettili sul fondo dei bicchieri da portata. Aggiungi il caramello e mescola. Compatta il tutto formando il fondo del dessert.
  4. Aggiungi la crema al torrone.
  5. Decora con delle scaglie di cioccolato fondente. Il semifreddo al torrone è pronto!

Felice Natale.

Photos: Sara Cartelli

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Autore

Kristel Cescotto

Omnia vincit amor

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Kristel Cescotto

biografia:

Cogitatrice impegnata, praticante dell’Amore Universale, su di lei nemmeno una nuvola. A 30 anni non ha ancora la minima idea di come vuole essere a 32: una, nessuna ma forse non centomila. Grazie al cielo tutto scorre. Panta rei. E alla fine, come in uno splendido giardino Bahai, verrà estasiata da un’illuminazione. E vivrà per sempre felice e contenta.

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