Culture. Eat it
21 Dicembre 2018
food
Il dessert di Natale: semifreddo al torrone e amaretto – pronto in 5 minuti!
Io sento il dolce suono di canzoni intorno a me,
Cos’è, Renato Zero (A nightmare before Christmas – Tim Burton)
profumo di biscotti, odore di felicità!
È qui! È qui il posto dove io vorrei restare per magia.
Vorrei scaldarmi il cuore e ridere e vivere, adesso voglio vivere!
Lo voglio! Sì lo voglio! Sì lo voglio e lo farò!
Io lo saprò! Io lo saprò se questo posto è vero o no!
Che cos’è?
È Natale.
Quest’anno ho voluto raccontarvi di un dessert che si prepara in 5 minuti. Perfetto per godervi appieno la magia del Natale, senza perdervi in cucina.
Massimo risultato e minimo sforzo per un semifreddo al torrone e amaretto che diventerà il vostro cavallo di battaglia. Ancora di salvezza per ogni cena dell’ultimo minuto, si prepara in un lampo ed è pure delizioso.
Ecco la ricetta.
Semifreddo al torrone e amaretto – la ricetta lampo
INGREDIENTI (dosi per 6 porzioni di semifreddo al torrone)
- 500 ml di panna fresca da montare
- 200 g di cream cheese
- 180 g di torrone friabile
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- amaretti q.b.
- topping al caramello q.b.
- cioccolato fondente q.b.
Mentre assaggi ascolta: Cos’è, Renato Zero
PREPARAZIONE
- Trita il torrone al minipimer.
- Monta la panna. Una volta spumosa, incorpora delicatamente il cream cheese e lo zucchero. In ultimo aggiungi il torrone sbriciolato.
- Sbriciola gli amaretti grossolanamente. Mettili sul fondo dei bicchieri da portata. Aggiungi il caramello e mescola. Compatta il tutto formando il fondo del dessert.
- Aggiungi la crema al torrone.
- Decora con delle scaglie di cioccolato fondente. Il semifreddo al torrone è pronto!
Felice Natale.
Photos: Sara Cartelli
Autore
biografia:
Cogitatrice impegnata, praticante dell’Amore Universale, su di lei nemmeno una nuvola. A 30 anni non ha ancora la minima idea di come vuole essere a 32: una, nessuna ma forse non centomila. Grazie al cielo tutto scorre. Panta rei. E alla fine, come in uno splendido giardino Bahai, verrà estasiata da un’illuminazione. E vivrà per sempre felice e contenta.
