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Culture. Eat it

21 Novembre 2019

mangia, viaggia, ridi

La felicità in un boccone: a Milano da Taglio

di The Rolling Forks

#Myhappynews: ho trovato il mio brunch preferito a Milano! Da Taglio.

Non quel brunch a buffet che “chi piu ne ha piu ne metta” con un miscuglio di ingredienti a volte un po’ accostati con approssimazione. Parliamo di un brunch essenziale, che porta alla sazietà con delicatezza di sapori nel palato.

Il locale è un bar-emporio attuale e moderno, dove entri e trovi il banco salumi giusto davanti a te. L’arredamento ricorda molto il nord europa, con scaffali minimal, mattoni rossi e cucina a vista.

La domenica il menu del brunch è davvero speciale. Le uova sono libidinose, in particolare quelle alla Benedict, con sopra una salsa olandese da leccarsi i baffi. Le migliori mai assaggiate.

Il brunch puo’ tranquillamente anche essere un piatto scelto dal menu alla carta, spaziando da primi a secondi deliziosi: risotto alla milanese, purea di fave e cicoria, tartare di carne, eccetera. Si possono poi scegliere salumi e formaggi tagliati direttamente al bancone.

Insomma la scelta è davvero ampia ed anche la carta dei vini molto fornita e completa. Noi abbiamo scelto un sangiovese che dire ottimo è dire poco.

Da notare: Taglio è un locale adatto a tutte le ore. Dalla colazione, ai pasti, al drink serale e l’atmosfera di casa fa da contorno.

Da taglio c’è convivialità, tradizione e godimento: impossibile annoiarsi di farvi visita!

Insomma, Taglio significa felicità in un boccone e se è vero che le ore più belle sono sempre legate a ricordi che girano attorno a un tavolo, beh, non possiamo negare che taglio sia nelle nostre top 5 delle recenti happy news!

brunch al ristorante Taglio a Milano

Ristorante Taglio Milano

Uova alla Benedict da Taglio a Milano

Immagini via Fb Taglio

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The Rolling Forks

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biografia:

Avvocato e brand manager. Amiche e sorelle. Marito e moglie, o forse moglie e moglie. Entrambe condividono le stesse passioni: il cibo, il vino (tanto), i viaggi. Rocambolesche, simpatiche, matte, affette da sindrome di wanderlust. Parigi le ha unite, ora amano perdersi nel mondo e ridere. Per Federica il motto è: “chi più in alto sale, più lontano vede; chi più lontano vede, più a lungo sogna” (W. Bonatti) Per Margherita il motto è: “il mio unico limite: il cielo”.

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