Culture. Eat it
14 Luglio 2017
La vita ha alti e bassi.
Come le piante del mio giardino: a volte sono in fiore, altre no.
Ma sono pur sempre vive.
Volemose bene. Un’idea potrebbe essere iniziare la giornata coccolandosi con uno smoothie. Una colazione a base di frutta, fresca, nutriente e che, sotto sotto, sono certa ci voglia bene anche lei quanto gliene vogliamo noi.
Ma oggi sono di poche parole, e non voglio rubare del tempo al come fare il sunrise smoothie, dunque goditela, e fammi sapere che bello è iniziare a vivere così
col sole in fronte
e felice canto
beatamente…
Voglio vivere e goder
l’aria del monte
perché questo incanto
non costa niente
Sunrise smoothie – la ricetta
INGREDIENTI (dosi per 4 smoothies)
- Una manciata di cubetti di mango
- Una manciata di cubetti d’ananas
- una manciata di rondelle di banana
- una manciata di fettine di pesca
- 200 ml di latte di cocco
- una manciata di anacardi precedentemente ammollati in acqua
- un cucchiaino di zucchero muscovado
- qualche goccia di succo di lime
- due manciate di fragole
- due manciate di lamponi
- un pezzettino di zenzero fresco
- 200 ml di latte di mandorla
- una manciata di anacardi precedentemente ammollati in acqua
- un cucchiaino di zucchero muscovado
- qualche goccia di succo di limone
- una fogliolina di menta campestre
Mentre assaggi ascolta: If I ever feel better, Phoenix
PROCEDIMENTO
Per preparare il sunrise smoothie tutto ciò che devi fare è iniziare il giorno prima, giusto prima di andare a nanna. Metti in dei sacchettini ermetici la frutta lavata e tagliata e riponili in congelatore per tutta la notte. Dopo di questo, mettete due manciate di anacardi al naturale (non quelli salati e tostati mi raccomando) in ammollo in acqua fredda.
Vai a dormire, che la notte è giovane ma porta pur sempre consiglio. Poi al mattino ti svegli e procedi come segue:
- scola gli anacardi e dividili in due parti uguali;
- frulla assieme tutti gli ingredienti per la parte “sun”; riempite metà bicchiere con lo smoothie color del sole.
- Ora fai lo stesso con gli ingredienti della parte “rise” dello smoothie, frulla e riempi il bicchiere – che era mezzo pieno e non mezzo vuoto.
- Fai colazione con il sunrise smoothie, una fetta di pane alle noci tostato con della nocciolata fatta in casa, saluta il sole e inizia la giornata sorridendo alla vita che, ne sono certa, ricambierà.
Ph. Sara Cartelli
© The Eat Culture
Autore
biografia:
Cogitatrice impegnata, praticante dell’Amore Universale, su di lei nemmeno una nuvola. A 30 anni non ha ancora la minima idea di come vuole essere a 32: una, nessuna ma forse non centomila. Grazie al cielo tutto scorre. Panta rei. E alla fine, come in uno splendido giardino Bahai, verrà estasiata da un’illuminazione. E vivrà per sempre felice e contenta.
