food

Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.

crema di zucca perfetta

primi & co.

La crema di zucca perfetta, con il sapore dell’autunno dentro

di Kristel Cescotto

Siete pront*? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Lo diciamo recando in […]

EAT IT

torte e dolci

Madeleine al cioccolato al caramello, sale e pistacchi

di Kristel Cescotto

Velocemente, come si fa davanti a un caffè al volo con le amiche prima […]

orecchiette salsiccia speck e cacio

primi & co.

Orecchiette salsiccia, speck & cacio

di Kristel Cescotto

È giunto il tempo di cliccare sul pulsante con su scritto foodporn. E luce fu. […]

La ricetta passo passo della frittelle con crema al cioccolato

food

Frittelle di Carnevale ripiene di crema al cioccolato

di Kristel Cescotto

Tra le ricette di Carnevale le frittelle fritte rientrano senza dubbio alcuno nella top three. Golose, […]

primi & co.

Orzotto di Natale, con la zucca, il musetto e il gorgonzola

di Kristel Cescotto

L’orzotto alla zucca, gorgonzola e musetto è la ricetta top di questo mio Natale. Un’epifania di […]

torte e dolci

I cannoli siciliani alla ricotta, la ricetta per farli in casa

di Kristel Cescotto

I cannoli siciliani alla ricotta sono dolci tradizionali originari della meravigliosa Sicilia, un fritto nato per celebrare il […]

Torta allo yogurt con pere mandorle e uvetta

torte e dolci

Torta allo yogurt con pere, mandorle e uvetta

di Kristel Cescotto

È strano questo tempo. Alle volte corre più di un centometrista, lo vorremmo afferrare, […]

torte e dolci

Cheesecake light senza cottura allo yogurt e frutti rossi

di Kristel Cescotto

Una cheesecake light senza cottura allo yogurt greco con frutti rossi per dire ciao […]

primi & co.

Una carbonara di zucchine che fa l’occhiolino alla Nerano

di Kristel Cescotto

Luglio fa rima con estate. Non so se anche per voi è così, ma – […]

Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

primi & co.

Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

di Kristel Cescotto

Italia pizza, farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck, mandolino. […]

ciambella o donuts la ricetta per farlo in casa

torte e dolci

Che le chiami ciambelle fritte, donuts o doughnuts basta che siano spaziali. Come queste.

di Kristel Cescotto

Si dice che non sempre le ciambelle riescano col buco ed è vero. Non […]

primi & co.

Pasta con i broccoli che non è la solita pasta con i broccoli

di Kristel Cescotto

Una pasta con i broccoli che si crede una carbonara tanto è bona e […]

antipasti e finger food

Polpette di merluzzo sciuè sciuè

di Kristel Cescotto

Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]

torte e dolci

Di madeleine al cioccolato ruby e pistacchi

di Kristel Cescotto

Épinal, nord est della Francia, fine anni ‘60. Quando preparo le madeleine rivivono in […]

torte e dolci

La più buona torta ai mirtilli del mondo. Il suo mantra è la semplicità.

di Kristel Cescotto

Viola. Come le violette del pensiero che addolciscono i davanzali in questa primavera dall’aria […]

primi & co.

Vellutata di piselli allo zenzero con gamberi lardellati

di Kristel Cescotto

Mangia bene, ridi spesso, ama molto. E oggi mangiamo benissimo con questa vellutata di […]

torte e dolci

Brownies ai lamponi con pistacchi caramellati

di Kristel Cescotto

Facile. Cioccolatoso. Veloce. Godurioso. È il dessert di San Valentino che stai cercando – […]

Risotto al pomodoro con burrata e basilico - la ricetta facile e veloce

primi & co.

Risotto al pomodoro con burrata e basilico

di Kristel Cescotto

Una ricetta che grida luglio a gennaio. Siamo ancora in pieno inverno ma io […]

Chips di cavolo nero speziale

antipasti e finger food

Chips di cavolo nero speziate

di Kristel Cescotto

Io non lo so come ho fatto ad arrivare ai 31 anni senza il […]

torte e dolci

Colazione di Natale: la treccia di pan brioche al cioccolato e nocciole

di Kristel Cescotto

Un Natale alternativo, certo. Ma io lo scorgo quel sole che entra tiepido dalle […]

primi & co.

Gnocchi di polenta senza glutine, una sexy ricetta di riciclo

di Kristel Cescotto

Se dovessi attribuire una tipologia di sguardo agli gnocchi di polenta senza glutine sarebbe […]

Cookies americani, la ricetta facile per dei biscottoni USA style

torte e dolci

Cookies americani, la ricetta facile per dei biscottoni USA style

di Kristel Cescotto

Quando capita di imbattermi nei cookies americani finisce sempre che me li mangio con […]

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