Torta alle ciliegie e ricotta che dice un caloroso ciao a giugno
byUna torta a pois. È una grande novità. Inauguriamo giugno così, con una torta alle ciliegie e ricotta e una rinnovata leggerezza nel cuore. Che…
food
Roll di pollo e asparagi verdi: la ricetta facilissima per una cena che si prepara al volo
byQuando hai del pollo in frigo. Quando è giunto quasi al termine il tempo degli asparagi e finchè mamma natura regala noi ne approfittiamo….
Di Dorian Gray e di naked cake alla panna e fragole
byQuanto è bella la naked cake che ci ingrassa tuttavia! Chi vuole esser lieto, sia, di doman non c’è certezza. L’intento di oggi non…
Insalata primaverile di valeriana, pere e speck
byLa ricetta della mia insalata primaverile per eccellenza. Che, ammesso e non concesso che l’insalata non sia dichiaratamente annoverata tra i miei piatti preferiti,…
Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone
byC’è stato un momento, nei tempi di favolosa adolescenza, in cui mia madre venne assalita dalla brama di farcire ogni qualsivoglia verdura fungesse allo…
Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta
byLa mia poetica degli asparagi a primavera prevede essenzialmente il loro inserimento in quasi ogni cosa io cucini. Li amo a tal punto, che…