food
Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.
torte e dolci
Frittelle fritte con le mele, ripiene di crema al lime
di Kristel Cescotto
Leggere, asciutte, fragranti. Golose, soddisfacenti e gustose. Potevamo lasciarvi senza frittelle fritte di Martedì […]
EAT IT
primi & co.
La crema di zucca perfetta, con il sapore dell’autunno dentro
di Kristel Cescotto
Siete pront*? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Lo diciamo recando in […]
torte e dolci
Madeleine al cioccolato al caramello, sale e pistacchi
di Kristel Cescotto
Velocemente, come si fa davanti a un caffè al volo con le amiche prima […]
primi & co.
Orecchiette salsiccia, speck & cacio
di Kristel Cescotto
È giunto il tempo di cliccare sul pulsante con su scritto foodporn. E luce fu. […]
food
Frittelle di Carnevale ripiene di crema al cioccolato
di Kristel Cescotto
Tra le ricette di Carnevale le frittelle fritte rientrano senza dubbio alcuno nella top three. Golose, […]
primi & co.
Orzotto di Natale, con la zucca, il musetto e il gorgonzola
di Kristel Cescotto
L’orzotto alla zucca, gorgonzola e musetto è la ricetta top di questo mio Natale. Un’epifania di […]
torte e dolci
I cannoli siciliani alla ricotta, la ricetta per farli in casa
di Kristel Cescotto
I cannoli siciliani alla ricotta sono dolci tradizionali originari della meravigliosa Sicilia, un fritto nato per celebrare il […]
torte e dolci
Torta allo yogurt con pere, mandorle e uvetta
di Kristel Cescotto
È strano questo tempo. Alle volte corre più di un centometrista, lo vorremmo afferrare, […]
torte e dolci
Cheesecake light senza cottura allo yogurt e frutti rossi
di Kristel Cescotto
Una cheesecake light senza cottura allo yogurt greco con frutti rossi per dire ciao […]
primi & co.
Una carbonara di zucchine che fa l’occhiolino alla Nerano
di Kristel Cescotto
Luglio fa rima con estate. Non so se anche per voi è così, ma – […]
primi & co.
Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck
di Kristel Cescotto
Italia pizza, farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck, mandolino. […]
torte e dolci
Che le chiami ciambelle fritte, donuts o doughnuts basta che siano spaziali. Come queste.
di Kristel Cescotto
Si dice che non sempre le ciambelle riescano col buco ed è vero. Non […]
primi & co.
Pasta con i broccoli che non è la solita pasta con i broccoli
di Kristel Cescotto
Una pasta con i broccoli che si crede una carbonara tanto è bona e […]
antipasti e finger food
Polpette di merluzzo sciuè sciuè
di Kristel Cescotto
Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]
torte e dolci
Di madeleine al cioccolato ruby e pistacchi
di Kristel Cescotto
Épinal, nord est della Francia, fine anni ‘60. Quando preparo le madeleine rivivono in […]
torte e dolci
La più buona torta ai mirtilli del mondo. Il suo mantra è la semplicità.
di Kristel Cescotto
Viola. Come le violette del pensiero che addolciscono i davanzali in questa primavera dall’aria […]
primi & co.
Vellutata di piselli allo zenzero con gamberi lardellati
di Kristel Cescotto
Mangia bene, ridi spesso, ama molto. E oggi mangiamo benissimo con questa vellutata di […]
torte e dolci
Brownies ai lamponi con pistacchi caramellati
di Kristel Cescotto
Facile. Cioccolatoso. Veloce. Godurioso. È il dessert di San Valentino che stai cercando – […]
primi & co.
Risotto al pomodoro con burrata e basilico
di Kristel Cescotto
Una ricetta che grida luglio a gennaio. Siamo ancora in pieno inverno ma io […]
antipasti e finger food
Chips di cavolo nero speziate
di Kristel Cescotto
Io non lo so come ho fatto ad arrivare ai 31 anni senza il […]
torte e dolci
Colazione di Natale: la treccia di pan brioche al cioccolato e nocciole
di Kristel Cescotto
Un Natale alternativo, certo. Ma io lo scorgo quel sole che entra tiepido dalle […]
primi & co.
Gnocchi di polenta senza glutine, una sexy ricetta di riciclo
di Kristel Cescotto
Se dovessi attribuire una tipologia di sguardo agli gnocchi di polenta senza glutine sarebbe […]
