food

Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.

torta morbida alle pesche sciroppate

torte e dolci

Torta morbida alle pesche sciroppate, per le colazioni lente

di Kristel Cescotto

Fare silenzio. Per ascoltare cosa succede dentro e osservare fuori. Dentro c’è una sensazione […]

EAT IT

torte e dolci

Bignè al cacao ripieni di gelato al pistacchio con cascata di ganache al cioccolato fondente

di Kristel Cescotto

Ciao. Io, te e tutto il mondo siamo di fronte a una situazione nuova, […]

torte e dolci

Golden milk: il latte d’oro che ti fa bene

di Kristel Cescotto

Ho conosciuto il golden milk in India un paio di anni fa e, da […]

torte e dolci

Cheesecake veloce in vasetto, un classicone infallibile!

di Kristel Cescotto

Oggi parliamo di quando, a furor di popolo, ti trovi a dover soddisfare in […]

torte e dolci

Cupcake al triplo cioccolato con cuore fondente per un San Valentino che non deve chiedere mai

di Kristel Cescotto

Che sia San Valentino 365 giorni l’anno. Che l’innamorato/a sia il vostro cane, gatto, […]

Risotto al radicchio di Treviso con mela, pecorino e arancia

primi & co.

Risotto al radicchio di Treviso con mela, pecorino e arancia

di Kristel Cescotto

Le copie non sono mai totalmente autentiche. Ovviamente. E viene da chiedersi se esista […]

crema vellutata di patate e zucca con bacon croccante confort food

primi & co.

Purè di patate e zucca con bacon croccante

di Kristel Cescotto

Ritorno da voi porgendo tra le mani un rincuoro, un piatto scald’anima, un confort […]

antipasti e finger food

Un antipasto per Natale: tagliatelle di zucca con alici e mandorle su crema di burrata

di Kristel Cescotto

Delle tagliatelle di zucca che non sono una pasta ma un carpaccio. Una burrata […]

torte e dolci

Linzer torte: la crostata alle nocciole che non deve chiedere mai.

di Kristel Cescotto

Si narra di nocciole, burro, farina, uova, mandorle e frutti di bosco che uniscono […]

torte e dolci

Un pumpkin spice latte per coccolarti meglio

di Kristel Cescotto

Una coccola liquida a portata di sorso, il pumpkin spice latte è ciò che […]

anelli di cipolla fritti o onion rings la ricetta

antipasti e finger food

Onion rings, la ricetta per degli anelli di cipolla fritti che spaccano

di Kristel Cescotto

Happy hour, ora felice. Libidine che cavalca onion rings come un’amazzone su di un […]

muffin alla zucca con amaretti e cioccolato fondente

torte e dolci

Muffin alla zucca con amaretti e glassa al cioccolato

di Kristel Cescotto

C’è sempre un motivo per essere felice (e, se non c’è, vale la regola […]

Spiedini di tacchino e limone veloci

secondi & co.

Spiedini di tacchino al limone e miele

di Kristel Cescotto

È arrivato l’autunno e ha portato con sé il desiderio dei piaceri più hygge: […]

Come preparare in casa i kanelbullar o cinnamon rolls con la ricetta originale

torte e dolci

Che li chiami kanelbullar o cinnamon rolls, questa è la ricetta perfetta per prepararli homemade

di Kristel Cescotto

Giulietta dice a Romeo: “Che c’è nel nome? Quella che chiamiamo rosa, anche con […]

La ricetta de ragù in pentola a pressione

primi & co.

La ricetta del ragù in pentola a pressione: segreti, dritte e consigli

di Kristel Cescotto

Non ci sono parole per descrivere l’emozione che mi suscita una “semplice” pasta al […]

Crema di fagioli cannellini con le cozze

primi & co.

Crema di fagioli cannellini e patate con le cozze

di Kristel Cescotto

Nuove albe, nuovi giorni. Un nuovo tramonto, chè i tramonti di settembre non li […]

Frittelle di zucchine e fiori di zucca, leggere come una nuvola

antipasti e finger food

Frittelle di zucchine e fiori di zucca, leggere come una nuvola

di Kristel Cescotto

Il fritto, così come la musica giusta, iuvant sempre. Se poi serve per coadiuvare […]

torte e dolci

Strudel di pesche e albicocche che dice arrivederci all’estate

di Kristel Cescotto

Se fosse una canzone, lo strudel di pesche e albicocche, suonerebbe fragrante come la […]

Insalata greca - la ricetta originale, come mi hanno insegnato a Creta

insalate

Insalata greca, come mi hanno insegnato a Creta

di Kristel Cescotto

Settembre è ritornare. Meno di gennaio, che porta con sé il carico emotivo dei […]

pane naan la ricetta originale del pane indiano

antipasti e finger food

La ricetta originale del pane naan indiano e come prepararlo in casa

di Kristel Cescotto

Ulteriore dono del viaggio indiano dell’anno scorso, dopo i momos tibetani, ho pensato che […]

Pasta fredda vegetariana estiva golosissima, gustosa e originale

primi & co.

Pasta fredda vegetariana alla ricotta con pomodorini confit, noci e olive taggiasche

di Kristel Cescotto

La ricetta di questa pasta fredda megagalattica nasce lungo l’A4 Trieste – Udine Nord, […]

Frozen smoothie al mango, albicocche e melone - ricetta smoothie bowl alla frutta per work out

torte e dolci

Frozen smoothie al mango, albicocche e melone

di Kristel Cescotto

Velocemente, come si suole agire quando le temperature ambientali superano quelle di sicurezza per […]

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