food
Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.
torte e dolci
Torta morbida alle pesche sciroppate, per le colazioni lente
di Kristel Cescotto
Fare silenzio. Per ascoltare cosa succede dentro e osservare fuori. Dentro c’è una sensazione […]
EAT IT
torte e dolci
Bignè al cacao ripieni di gelato al pistacchio con cascata di ganache al cioccolato fondente
di Kristel Cescotto
Ciao. Io, te e tutto il mondo siamo di fronte a una situazione nuova, […]
torte e dolci
Golden milk: il latte d’oro che ti fa bene
di Kristel Cescotto
Ho conosciuto il golden milk in India un paio di anni fa e, da […]
torte e dolci
Cheesecake veloce in vasetto, un classicone infallibile!
di Kristel Cescotto
Oggi parliamo di quando, a furor di popolo, ti trovi a dover soddisfare in […]
torte e dolci
Cupcake al triplo cioccolato con cuore fondente per un San Valentino che non deve chiedere mai
di Kristel Cescotto
Che sia San Valentino 365 giorni l’anno. Che l’innamorato/a sia il vostro cane, gatto, […]
primi & co.
Risotto al radicchio di Treviso con mela, pecorino e arancia
di Kristel Cescotto
Le copie non sono mai totalmente autentiche. Ovviamente. E viene da chiedersi se esista […]
primi & co.
Purè di patate e zucca con bacon croccante
di Kristel Cescotto
Ritorno da voi porgendo tra le mani un rincuoro, un piatto scald’anima, un confort […]
antipasti e finger food
Un antipasto per Natale: tagliatelle di zucca con alici e mandorle su crema di burrata
di Kristel Cescotto
Delle tagliatelle di zucca che non sono una pasta ma un carpaccio. Una burrata […]
torte e dolci
Linzer torte: la crostata alle nocciole che non deve chiedere mai.
di Kristel Cescotto
Si narra di nocciole, burro, farina, uova, mandorle e frutti di bosco che uniscono […]
torte e dolci
Un pumpkin spice latte per coccolarti meglio
di Kristel Cescotto
Una coccola liquida a portata di sorso, il pumpkin spice latte è ciò che […]
antipasti e finger food
Onion rings, la ricetta per degli anelli di cipolla fritti che spaccano
di Kristel Cescotto
Happy hour, ora felice. Libidine che cavalca onion rings come un’amazzone su di un […]
torte e dolci
Muffin alla zucca con amaretti e glassa al cioccolato
di Kristel Cescotto
C’è sempre un motivo per essere felice (e, se non c’è, vale la regola […]
secondi & co.
Spiedini di tacchino al limone e miele
di Kristel Cescotto
È arrivato l’autunno e ha portato con sé il desiderio dei piaceri più hygge: […]
torte e dolci
Che li chiami kanelbullar o cinnamon rolls, questa è la ricetta perfetta per prepararli homemade
di Kristel Cescotto
Giulietta dice a Romeo: “Che c’è nel nome? Quella che chiamiamo rosa, anche con […]
primi & co.
La ricetta del ragù in pentola a pressione: segreti, dritte e consigli
di Kristel Cescotto
Non ci sono parole per descrivere l’emozione che mi suscita una “semplice” pasta al […]
primi & co.
Crema di fagioli cannellini e patate con le cozze
di Kristel Cescotto
Nuove albe, nuovi giorni. Un nuovo tramonto, chè i tramonti di settembre non li […]
antipasti e finger food
Frittelle di zucchine e fiori di zucca, leggere come una nuvola
di Kristel Cescotto
Il fritto, così come la musica giusta, iuvant sempre. Se poi serve per coadiuvare […]
torte e dolci
Strudel di pesche e albicocche che dice arrivederci all’estate
di Kristel Cescotto
Se fosse una canzone, lo strudel di pesche e albicocche, suonerebbe fragrante come la […]
insalate
Insalata greca, come mi hanno insegnato a Creta
di Kristel Cescotto
Settembre è ritornare. Meno di gennaio, che porta con sé il carico emotivo dei […]
antipasti e finger food
La ricetta originale del pane naan indiano e come prepararlo in casa
di Kristel Cescotto
Ulteriore dono del viaggio indiano dell’anno scorso, dopo i momos tibetani, ho pensato che […]
primi & co.
Pasta fredda vegetariana alla ricotta con pomodorini confit, noci e olive taggiasche
di Kristel Cescotto
La ricetta di questa pasta fredda megagalattica nasce lungo l’A4 Trieste – Udine Nord, […]
torte e dolci
Frozen smoothie al mango, albicocche e melone
di Kristel Cescotto
Velocemente, come si suole agire quando le temperature ambientali superano quelle di sicurezza per […]