food
Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.
antipasti e finger food
Onion rings, la ricetta per degli anelli di cipolla fritti che spaccano
di Kristel Cescotto
Happy hour, ora felice. Libidine che cavalca onion rings come un’amazzone su di un […]
EAT IT
torte e dolci
Muffin alla zucca con amaretti e glassa al cioccolato
di Kristel Cescotto
C’è sempre un motivo per essere felice (e, se non c’è, vale la regola […]
secondi & co.
Spiedini di tacchino al limone e miele
di Kristel Cescotto
È arrivato l’autunno e ha portato con sé il desiderio dei piaceri più hygge: […]
torte e dolci
Che li chiami kanelbullar o cinnamon rolls, questa è la ricetta perfetta per prepararli homemade
di Kristel Cescotto
Giulietta dice a Romeo: “Che c’è nel nome? Quella che chiamiamo rosa, anche con […]
primi & co.
La ricetta del ragù in pentola a pressione: segreti, dritte e consigli
di Kristel Cescotto
Non ci sono parole per descrivere l’emozione che mi suscita una “semplice” pasta al […]
primi & co.
Crema di fagioli cannellini e patate con le cozze
di Kristel Cescotto
Nuove albe, nuovi giorni. Un nuovo tramonto, chè i tramonti di settembre non li […]
antipasti e finger food
Frittelle di zucchine e fiori di zucca, leggere come una nuvola
di Kristel Cescotto
Il fritto, così come la musica giusta, iuvant sempre. Se poi serve per coadiuvare […]
torte e dolci
Strudel di pesche e albicocche che dice arrivederci all’estate
di Kristel Cescotto
Se fosse una canzone, lo strudel di pesche e albicocche, suonerebbe fragrante come la […]
insalate
Insalata greca, come mi hanno insegnato a Creta
di Kristel Cescotto
Settembre è ritornare. Meno di gennaio, che porta con sé il carico emotivo dei […]
antipasti e finger food
La ricetta originale del pane naan indiano e come prepararlo in casa
di Kristel Cescotto
Ulteriore dono del viaggio indiano dell’anno scorso, dopo i momos tibetani, ho pensato che […]
primi & co.
Pasta fredda vegetariana alla ricotta con pomodorini confit, noci e olive taggiasche
di Kristel Cescotto
La ricetta di questa pasta fredda megagalattica nasce lungo l’A4 Trieste – Udine Nord, […]
torte e dolci
Frozen smoothie al mango, albicocche e melone
di Kristel Cescotto
Velocemente, come si suole agire quando le temperature ambientali superano quelle di sicurezza per […]
torte e dolci
Cheesecake senza cottura con pesche, albicocche e basilico
di Kristel Cescotto
Ciao estate 2019. Ti sei tanto fatta attendere e, ora che sei tra noi, […]
secondi & co.
Polpette di lenticchie al sugo
di Kristel Cescotto
Oggi vi porto ad Oriente, dove gli ingredienti più poveri incontrano i sapori più […]
primi & co.
Risotto con crema di asparagi bianchi, Parmigiano croccante e cipolla caramellata
di Kristel Cescotto
Risotto è anatema per cose grigie, precursore invincibile di momenti belli. Il mio preferito […]
antipasti e finger food
Babaganoush, la ricetta del caviale di melanzane mediorientale
di Kristel Cescotto
Babaganoush, questo sconosciuto dal nome buffo che arriva da Oriente. Per lo meno fino a […]
food
Muffin alla ricotta con gocce di cioccolato e banane caramellate
di Kristel Cescotto
I muffin alla ricotta con gocce di cioccolato sono un dolce sofficissimo e irresistibile, […]
food
Rosso. Il pollo ai peperoni, la ricetta romana.
di Kristel Cescotto
Te lo immagini un mondo in bianco e nero? La fervida immaginazione della me […]
food
Giallo. Rose del deserto alla curcuma con cocco e polvere di mango.
di Kristel Cescotto
Lo vedi anche tu? È il colore dell’inverno che se ne va quando la […]
food
Arancione. Smoothie all’arancia con carota, zenzero e curcuma che vuole bene alla tua gola.
di Kristel Cescotto
Felice. Anche se tutto cambia. Guardo il mondo da un oblò, e oggi lo […]
food
Torta rovesciata alle arance caramellate
di Kristel Cescotto
Metti una cassetta d’arance, di quelle buone. L’ultima della stagione. Metti una notte in […]
food
VERDE. Lasagne vegetariane alle verdure.
di Kristel Cescotto
Desidero imparare a scegliere il colore dei miei pensieri come, al mattino, scelgo quello […]