food

Ricette e racconti per tutti i gusti. Piatti semplici e alla portata di tutti con procedimenti passo passo per ispirarsi e scoprire prospettive nuove in cucina.

primi & co.

Una carbonara di zucchine che fa l’occhiolino alla Nerano

di Kristel Cescotto

Luglio fa rima con estate. Non so se anche per voi è così, ma – […]

EAT IT
Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

primi & co.

Farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck

di Kristel Cescotto

Italia pizza, farfalle alla crema di zafferano con fiori di zucca e speck, mandolino. […]

ciambella o donuts la ricetta per farlo in casa

torte e dolci

Che le chiami ciambelle fritte, donuts o doughnuts basta che siano spaziali. Come queste.

di Kristel Cescotto

Si dice che non sempre le ciambelle riescano col buco ed è vero. Non […]

primi & co.

Pasta con i broccoli che non è la solita pasta con i broccoli

di Kristel Cescotto

Una pasta con i broccoli che si crede una carbonara tanto è bona e […]

antipasti e finger food

Polpette di merluzzo sciuè sciuè

di Kristel Cescotto

Hai presente quei filetti di merluzzo surgelati che li puoi usare solo per minacciare […]

torte e dolci

Di madeleine al cioccolato ruby e pistacchi

di Kristel Cescotto

Épinal, nord est della Francia, fine anni ‘60. Quando preparo le madeleine rivivono in […]

torte e dolci

La più buona torta ai mirtilli del mondo. Il suo mantra è la semplicità.

di Kristel Cescotto

Viola. Come le violette del pensiero che addolciscono i davanzali in questa primavera dall’aria […]

primi & co.

Vellutata di piselli allo zenzero con gamberi lardellati

di Kristel Cescotto

Mangia bene, ridi spesso, ama molto. E oggi mangiamo benissimo con questa vellutata di […]

torte e dolci

Brownies ai lamponi con pistacchi caramellati

di Kristel Cescotto

Facile. Cioccolatoso. Veloce. Godurioso. È il dessert di San Valentino che stai cercando – […]

Risotto al pomodoro con burrata e basilico - la ricetta facile e veloce

primi & co.

Risotto al pomodoro con burrata e basilico

di Kristel Cescotto

Una ricetta che grida luglio a gennaio. Siamo ancora in pieno inverno ma io […]

Chips di cavolo nero speziale

antipasti e finger food

Chips di cavolo nero speziate

di Kristel Cescotto

Io non lo so come ho fatto ad arrivare ai 31 anni senza il […]

torte e dolci

Colazione di Natale: la treccia di pan brioche al cioccolato e nocciole

di Kristel Cescotto

Un Natale alternativo, certo. Ma io lo scorgo quel sole che entra tiepido dalle […]

primi & co.

Gnocchi di polenta senza glutine, una sexy ricetta di riciclo

di Kristel Cescotto

Se dovessi attribuire una tipologia di sguardo agli gnocchi di polenta senza glutine sarebbe […]

Cookies americani, la ricetta facile per dei biscottoni USA style

torte e dolci

Cookies americani, la ricetta facile per dei biscottoni USA style

di Kristel Cescotto

Quando capita di imbattermi nei cookies americani finisce sempre che me li mangio con […]

(Finta) Piadina agli spinaci, come farla in casa al volo

antipasti e finger food

(Finta) Piadina agli spinaci, come farla in casa al volo

di Kristel Cescotto

C’era una volta una piadina e poi oggi c’è la sua versione light, senza […]

Tortelli di zucca e mela al burro, salvia e ricotta affumicata - la ricetta

primi & co.

Tortelli di zucca e mela al burro, salvia e ricotta affumicata

di Kristel Cescotto

It’s beginning to look a lot like… autumn. Il richiamo delle zucche riecheggia nella […]

torte e dolci

Non è l’ennesimo banana bread, è con la zucca e il cioccolato

di Kristel Cescotto

Tengo viva la sensazione del caldo sulla pelle, profumo di salsedine e rumore di […]

torte e dolci

Pie cioccolato e pere più nocciole (ma senza lievito)

di Kristel Cescotto

L’estate sta finendo e il timore di accendere il forno se ne va. Sto […]

primi & co.

Gnocchi di patate, come farli in casa senza drammi

di Kristel Cescotto

Oggi – ma anche ieri e domani – voglio sentire solo belle notizie e […]

torte e dolci

Ghiaccioli all’anguria con menta e moringa

di Kristel Cescotto

Estate, sei meraviglia. La meraviglia negli occhi di chi ti guarda. In un lunedì […]

antipasti e finger food

Il fritto non va in vacanza: gli involtini vietnamiti

di Kristel Cescotto

Lo scorso dicembre ero a Berlino. Nei giorni antecedenti la partenza sfogliavo il The […]

Galette salata: la ricetta con ricotta, pomodorini, fiori di zucca e feta

antipasti e finger food

Galette salata con ricotta, pomodorini, fiori di zucca e feta

di Kristel Cescotto

Buona, semplice, sincera. Questa galette salata con ricotta, pomodorini, fiori di zucca e feta è […]

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