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Le ricette di casa: la polenta pasticciata con salsiccia e gorgonzola della nonna Ester

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Le ricette di casa: la polenta pasticciata con salsiccia e gorgonzola della nonna Ester

di Kristel Cescotto

Solitamente l’eureka in cucina passa dall’esperienza tramandata dalle nonne. Nasce da racconti, ricordi, fotografie indelebili […]

primi & co.

Le ricette di casa: la minestra di fagioli di Sara

di Kristel Cescotto

Dovete sapere che ogni casa friulana che si rispetti ha la propria ricetta della […]

La ricette di casa: la salsa ajvar, la crema ai peperoni che viene dai Balcani.

antipasti e finger food

La ricette di casa: la salsa ajvar, la crema ai peperoni che viene dai Balcani.

di Kristel Cescotto

Meglio di 4 amiche e un paio di jeans (o peggio?- son punti di vista), […]

Momos tibetani - ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal'altro capo del mondo

primi & co.

Momos tibetani – ovvero: come fare in casa vostra una ricetta vegana che arriva dal’altro capo del mondo

di Kristel Cescotto

Ci sono luoghi a cui sentiamo di appartenere nel momento in cui ne solchiamo […]

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La ricetta del pan brioche che si prepara al volissimo

di Kristel Cescotto

Il pan brioche profuma di domeniche lente, di colazioni in famiglia a lume di un […]

Ciao autunno con una crema di zucca, sedano e ceci

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Ciao autunno con una crema di zucca, sedano e ceci

di Kristel Cescotto

Siete pronti? Dai, diciamolo tutti insieme: ciao autunno, ben tornato! Io lo dico portando […]

Cake allo yogurt e limone

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Cake allo yogurt e limone

di Kristel Cescotto

Ritorno con questa cake allo yogurt e limone. In punta di piedi, con un […]

Ghiaccioli alla frutta fatti in casa. Un arcobaleno di vitamine che elargisce refrigerio.

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Ghiaccioli alla frutta fatti in casa. Un arcobaleno di vitamine che elargisce refrigerio.

di Kristel Cescotto

Dammi tre parole: estate, caldo, ghiaccioli. È al grido di: “Polaretti levatevi” che abbiamo […]

Come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (e vivere felici)

antipasti e finger food

Come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (e vivere felici)

di Kristel Cescotto

Oggi vi svelo come fare le brioches salate con mazzancolle speziate e verdurine (vivendo […]

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Spaghetti alla crema di zucchine e ricotta con guanciale e briciole

di Kristel Cescotto

Kristel loves pasta. Quale fatto arci noto. Di spaghetti alla chitarra che abbracciano i rebbi […]

Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta per una cena (vegan) felice di mezzo luglio

secondi & co.

Falafel di ceci con salsa tzatziki, la ricetta (vegan) per una cena felice di mezzo luglio

di Kristel Cescotto

Oggi una ricetta vegan che sa di estati medio orientali, che sa di isole […]

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Insalata al salmone, melone e guacamole – pochissime calorie, tantissimo gusto.

di Kristel Cescotto

Che vi devo dire? Che quest’insalata al salmone, melone e guacamole è la fine […]

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Rigatoni al pesto di melanzane con pomodorini confit (e due cose su Into the wild)

di Kristel Cescotto

Into the wild è l’esaltazione della scelta primitiva e disperata dell’uomo. È la storia […]

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Torta alle ciliegie e ricotta che dice un caloroso ciao a giugno

di Kristel Cescotto

Una torta a pois. È una grande novità. Inauguriamo giugno così, con una torta alle […]

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Roll di pollo e asparagi verdi: la ricetta facilissima per una cena che si prepara al volo

di Kristel Cescotto

Quando hai del pollo in frigo. Quando è giunto quasi al termine il tempo […]

Di Dorian Gray e di naked cake alla panna e fragole

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Di Dorian Gray e di naked cake alla panna e fragole

di Kristel Cescotto

Quanto è bella la naked cake che ci ingrassa tuttavia! Chi vuole esser lieto, […]

Insalata primaverile di valeriana, pere e speck

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Insalata primaverile di valeriana, pere e speck

di Kristel Cescotto

La ricetta della mia insalata primaverile per eccellenza.   Che, ammesso e non concesso che […]

Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

antipasti e finger food

Zucchine ripiene alla ricotta con fiori di zucca e salmone

di Kristel Cescotto

C’è stato un momento, nei tempi di favolosa adolescenza, in cui mia madre venne […]

Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

antipasti e finger food

Crostata salata agli asparagi verdi e ricotta

di Kristel Cescotto

La mia poetica degli asparagi a primavera prevede essenzialmente il loro inserimento in quasi […]

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Come fare Colazione da Tiffany a casa tua: la ricetta per croissants perfetti

di Kristel Cescotto

Subisco da parecchi minuti una diatriba interna. Verte su quale delle due versioni di […]

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Di pavlova, panna e mirtilli. Il mio dolce felice e il potere del rosa.

di Kristel Cescotto

Primavera è tra noi. E non potrei essere più felice. Che il potere del […]